Yemeğin pişirilme yntemi ve kullanılan baharatlar Diyarbakır mutfağının karakteristik zelliklerini yansıtır. Diyarbakır mutfağının zgn et yemeklerinden biri olan "Kaburga Dolması", kuzu kaburgasının iine kıyma, pirin, baharat ve yeşillik karışımının doldurulmasıyla hazırlanan bir lezzettir. Dolma, zel gnlerde ve davet sofralarında servis edilir. Kaburga ...
Recent Comments
